Quizz AP2/PRV2 GZ EL EC AS GC

AS 1 - Généralités - § 2. Les locaux des machines d'ascenseurs, s'ils existent, doivent répondre aux dispositions de l'article CO 28 relatives aux locaux à

GZ14 - Organes de coupure extérieurs au bâtiment § 3. Organes de coupure automatique : Toute conduite alimentée à une pression supérieure à 400 mbar et comportant un parcours intérieur au bâtiment avant de pénétrer dans le ou les locaux d'utilisation doit posséder un organe de coupure

EL5 - Locaux de service électrique - § 4. Ils doivent être dotés de moyens d'extinction

GZ29 - Entretien - Sur quoi l'exploitant est tenu de noter les dates des vérifications et des opérations d'entretien effectuées sur les installations et appareils visés au paragraphe 1 ci-dessus doit être annexé au registre de sécurité de l'établissement ?

GC11 - Ventilation des grandes cuisines ouvertes - § 2. Le système de ventilation doit présenter les caractéristiques décrites au paragraphe 2 de l'article GC 10 complétées par les dispositions suivantes : c) Les canalisations électriques alimentant les ventilateurs doivent être de catégorie

GC1 - Domaine d'application et définitions - § 2. Pour l'application du présent règlement : Sont considérés : - comme appareils de remise en température, les appareils utilisés exclusivement au réchauffage des préparations culinaires, tels que fours de remise en température, armoires chauffantes, fours à micro-ondes.

GZ7 - Règles particulières pour le stockage des bouteilles de butane commercial - § 3. Les bouteilles de butane en utilisation doivent toujours être placées

GC1 - Domaine d'application et définitions - § 1. Les dispositions du présent chapitre sont applicables aux installations d'appareils de cuisson et d'appareils de remise en température destinés à la restauration situés dans les locaux accessibles ou non au public.

EC11 - Conception de l'éclairage de sécurité à source centralisée constituée d'une batterie d'accumulateurs - § 2. Les lampes d'éclairage d'évacuation sont alimentées à l'état de veille par la source normale/remplacement et à l'état de fonctionnement par la source de sécurité, les lampes étant connectées en permanence à cette dernière.

GZ11 - Conformité et mise en oeuvre des matériels à gaz - § 5. L'installation de conduites en plomb est

EL12 - Alimentation électrique des installations de sécurité - § 3. L'autonomie des sources de sécurité est suffisante pour alimenter les installations de sécurité pendant une durée minimale de

GZ7 - Règles particulières pour le stockage des bouteilles de propane commercial - § 2. Les locaux de stockage qui n'ont pas une face ouverte sur l'extérieur doivent comporter au moins deux orifices de ventilation donnant directement sur l'extérieur, l'un en position haute, l'autre en position basse, chacun ayant une surface minimale de :

EC2 - Règles générales- § 1. L'éclairage comprend :

GZ25 - Evacu- ation des produits de la combustion des appareils du type B - § 2.L'évacuation des produits de la combustion d'un appareil à gaz du type B doit être réalisée par l'un des dispositifs suivants : -un conduit polycombustible ; -un conduit dit " conduit spécial gaz " ; -un conduit ; -un dispositif spécifique.

EL9 - Tableaux "normaux" - a) Si sa puissance est au plus égale à 100 kVA, il est enfermé dans une armoire ou un coffret satisfaisant à l'une des conditions suivantes :

EL19 - Vérifications techniques - § 3. Les vérifications périodiques des installations non modifiées doivent être effectuées

EL10 - Canalisations des installations "normale-remplacement" - § 1. Les installations ne comportent que des canalisations

EL22 - Installations de dépannage - Qui a la faculté, si l'urgence l'impose, de faire effectuer des installations de dépannage sous sa propre responsabilité ?

EL7 - Implantation des groupes électrogènes - § 3. Les locaux où sont installés les moteurs, quelle que soit la puissance de ces derniers, doivent être largement ventilés

GC3 - Conformité des appareils de cuisson et de remise en température - § 3. Les fours maçonnés sur place doivent être réalisés en matériaux réfractaires et être conçus de telle manière que leur température maximale atteinte sur la face extérieure soit inférieure à

EC13 - Maintenance et entretien - Les opérations d'entretien doivent être consignées dans .

GC18 - Modules ou conteneurs spécialisé - Conditions d'installation - Les modules ou conteneurs spécialisés peuvent être installés temporairement dans les locaux accessibles ou non au public ainsi qu'à

GC10 - Ventilation des grandes cuisines isolées - L'amenée d'air ne peut être mécanique que si l'évacuation est mécanique.

GC12 - Règles d'implantation des appareils - Dès que la puissance utile totale des appareils de remise en température est supérieure à 20 Kw. Seuls le gaz combustible et l'énergie électrique sont autorisés pour alimenter en énergie les appareils utilisés pour la remise en température.

GC11 - Ventilation des grandes cuisines ouvertes - Le dispositif d'extraction doit être

EC12 -Conception de l'éclairage de sécurité par blocs autonomes - § 7. L'éclairage d'évacuation de chaque dégagement, d'une longueur supérieure à 15 mètres, conduisant le public vers l'extérieur,

GC1 - Domaine d'application et définitions - Une grande cuisine est

EL23 - Installations semi-permanentes - § 2. Dans les établissements recevant du public des 1re, 2e et 3e catégories, les installations semi-permanentes doivent être vérifiées initialement par une personne ou un organisme agréé et à chaque installation par un technicien compétent.

Les récipients mobiles comprennent, d'une part, les bouteilles qui peuvent être déplacés manuellement et , d'autre part, les

EL5 - Locaux de service électrique - § 2. Les locaux de service électrique doivent être identifiés et faciles à atteindre par

AS 1 - Généralités - §5. (Arrêté du 6 mars 2006) « Les revêtements intérieurs des cabines d'ascenseurs doivent être constitués par des matériaux de catégorie

AS 1 - Généralités § 6. Les réservoirs d'huile des installations d'ascenseurs hydrauliques situés en dehors des gaines doivent être implantés dans des volumes respectant les dispositions de l'article CO 28 relatives aux locaux à

GC16 - Conditions d'isolement - La puissance utile totale d'un îlot de cuisson ou de plusieurs îlots séparés par une distance inférieure à 5 mètres ne doit pas dépasser

EL11 - Appareillages et appareils d'utilisation § 2. Aucun dispositif de coupure d'urgence de l'installation électrique n'est accessible au public.

AS1 - Généralités - § 4. (Arrêté du 6 mars 2006) « Les parois de gaines doivent être réalisées en matériaux incombustibles. Les matériaux appliqués éventuellement sur les faces intérieures des parois doivent être de catégorie

GC15 - Règles d'implantation des appareils - Les appareils doivent être disposés dans des îlots de cuisson, dès que la puissance utile totale des appareils de cuisson ou de remise en température installés dans une salle de restauration est

EC8 - Fonctions de l'éclairage de sécurité - § 1. L'éclairage de sécurité a deux fonctions :

EC11 - Conception de l'éclairage de sécurité à source centralisée constituée d'une batterie d'accumulateurs - § 3. Les lampes d'éclairage d'ambiance ou d'anti-panique peuvent être éteintes à l'état de veille et sont alimentées par

EL5 - Locaux de service électrique - § 1. Les locaux de service électrique sont les locaux renfermant des matériels électriques et dont l'accès est réservé

EL9 - Tableaux "normaux" - b) Si la puissance est supérieure à 100 kVA, il est : - soit enfermé dans une armoire ou un coffret dont l'enveloppe est métallique si chaque appareillage satisfait à l'essai au fil incandescent défini dans la norme NF EN 60695-2-11 (décembre 2001), la température du fil incandescent étant

GC14 - Ventilation de l'office de remise en température - § 2. Ce local peut cependant comporter des appareils de remise en température dont l'évacuation des buées s'effectue par un conduit spécifique débouchant à l'extérieur.

GZ13 - Restrictions au passage des canalisations dans le bâtiment - 1. Avant sa pénétration dans le local d'utilisation, toute partie de canalisation d'alimentation doit être située à l'extérieur des bâtiments recevant du public si son diamètre intérieur est supérieur à :

EL3 - Définitions - alimentation électrique de sécurité (AES) : dispositif qui fournit l'énergie électrique nécessaire au fonctionnement des installations de sécurité définies ci-après afin de leur permettre d'assurer leur fonction aussi bien en marche normale, lorsque l'énergie provient de la source normal-remplacement, qu'en marche en sécurité lorsque l'énergie provient de la source de sécurité ;

GZ11 - Conformité et mise en oeuvre des matériels à gaz - § 5. la réparation ponctuelle d'une installation existante en plomb est

EL3 - Définitions - temps de commutation : intervalle de temps entre le moment où apparaît une défaillance de l'alimentation normale et le moment où la tension est disponible aux bornes de la source de sécurité ;

GC6 - Dispositions complémentaires - Les conduits de raccordement doivent être en métal et être éloignés des matériaux combustibles par un espace libre d'au moins

GZ20 - Définitions - § 4. Local aéré : local muni d'au moins une baie (porte, fenêtre, châssis,...) d'une surface ouvrante d'au moins 0,4 m² ouvrant directement sur l'extérieur ou sur une courette intérieure non couverte dont la plus petite dimension est au moins égale à 2 mètres.

GZ17 - Conditions d'installation des tuyauteries autres que les conduites montantes - § 1. a) Les conduites sont réalisées en tubes d'acier ou

GC9 - Conditions d'isolement - § 1. Par dérogation à l'article précité, les portes de communication en va-et-vient entre la grande cuisine et les salles de restauration peuvent être de

GC21 - Entretien - Il doit être procédé au ramonage des conduits d'évacuation et à la vérification de leur vacuité

AS3 - Dispositif de secours - § 1 - A partir de combien de personnes pouvant être reçu un ascenseur doit-il être muni d'une trappe de secours et d'une echelle métallique permettant d'atteindre le toit de la cabine en cas d'arrêt accidentel ?

GC8 - Moyens d'extinction - Dans les grandes cuisines ouvertes et les îlots de cuisson, des dispositifs d'extinction automatique adaptés au feu d'huile doivent être installés à l'aplomb des friteuses ouvertes.

EL21 - Installations de travaux - A partir de combien de jours, les installations réalisées pour permettre des travaux sans interrompre l'exploitation de l'établissement, doivent être transformées le plus rapidement possible en installations semi-permanentes satisfaisant aux dispositions de l'article EL 23 ?

AS2 - Ventilation des locaux des machines - § 2. Tout nouveau départ de l'ascenseur doit être impossible et un débit d'extraction minimal de vingt volumes par heure de ce local doit être assuré, si Si la température ambiante de

EL3 - Définitions - source normale : source constituée généralement par un raccordement au réseau électrique de distribution publique haute tension ou basse tension ;

AS1 - Généralités - § 3. Toutes les portes palières normales et de secours des appareils doivent déboucher dans des parties communes et, dans tous les cas, être accessibles normalement et à tout moment par un autre moyen que l'appareil lui-même.

EL1 - Objectifs - Les dispositions du présent chapitre ont pour objectifs : - d'éviter que les installations électriques ne présentent des risques d'éclosion, de développement et de propagation d'un incendie ; - de permettre le fonctionnement des installations de sécurité lors d'un incendie.

GC5 - Règles générales d'installation des appareils - § 1. Les appareils de cuisson et les appareils de remise en température ne peuvent être implantés à moins - § 3. Les appareils de cuisson et les appareils de remise en température doivent être fixés aux éléments stables du bâtiment lorsque, par leur construction, ils ne présentent pas une stabilité suffisante pour s'opposer à un déplacement ou un renversement.

GZ6 - Règles d'implantation des stockages - § 2. La capacité globale du stockage, en bouteilles, doit être limitée, par établissement recevant du public, à la somme des capacités nominales des bouteilles suivante :

GZ28 - Mise en gaz et utilisation - § 1. La mise en gaz des installations doit faire l'objet d'une demande par

EC7 - Conception générale - En cas de disparition de l'alimentation normal/remplacement, l'éclairage de sécurité est alimenté par une source de sécurité dont la durée assignée de fonctionnement doit être de demi heure au moins.

GZ24 - Dispositions complémentaires à l'utilisation des hydrocarbures liquéfiés dans les locaux enterrés - § 2.Quel type d'appareill utilisant les hydrocarbures liquéfiés purs ou dilués ne peut être installé dans les locaux totalement enterrés ?

GC22 - Vérifications techniques - § 2. Les vérifications périodiques doivent avoir lieu tous les

GC13- Conditions d'isolement de l'office de remise en température - L'office de remise en température doit notamment satisfaire aux conditions suivantes :

EL8 - Batteries d'accumulateurs et matériels associés - § 1. Les batteries d'accumulateurs et les matériels associés qui alimentent des équipements autres que ceux des installations de sécurité sont installés dans un local de service électrique

EL18 - Maintenance, exploitation - § 2. Dans tout établissement de 2e ou 3e catégorie, la présence physique d'une personne qualifiée est requise pendant la présence du public pour, conformément aux consignes données, assurer l'exploitation et l'entretien quotidien.

AS3 - Dispositif de secours - § 2. Lorsque plusieurs ascenseurs pouvant contenir chacun plus de huit personnes sont installés dans la même gaine et s'il n'y a pas de porte palière ou de trappe d'accès au moins tous les trois niveaux et à une distance ne dépassant pas onze mètres, chacun des appareils doit être équipé, en plus de la trappe et des échelles de secours

EC10 - Eclairage d'ambiance ou d'anti-panique - § 1. L'éclairage d'ambiance ou d'anti-panique doit être allumé en cas de disparition de l'éclairage normal/remplacement.

EL3 - Définitions - Source de sécurité : source prévue pour maintenir le fonctionnement des matériels concourant à la sécurité contre les risques d'incendie et de panique en cas de défaillance de la source "normal-remplacement" ;

GZ22 - Dispositions complémentaires applicables à l'installation des appareils de type A - § 2. Tout local non accessible au public, de volume inférieur à 8 m³ et comportant un appareil non raccordé doit posséder un ouvrant sur l'extérieur d'une surface d'au moins

GZ16 - Desserte en gaz des différents niveaux d'un bâtiment - § 2. Les canalisations placées à l'extérieur doivent être protégées contre la corrosion. Dans le cas où ces canalisations sont exposées aux chocs, elles doivent

GZ5 - Généralités - § 1. L'accès au local ou à l'emplacement de stockage doit être facile et à l'écart des dégagements accessibles

GC11 - Ventilation des grandes cuisines ouvertes - § 2. Le système de ventilation doit présenter les caractéristiques décrites au paragraphe 2 de l'article GC 10 complétées par les dispositions suivantes : a) Les ventilateurs d'extraction doivent assurer leur fonction pendant au moins une heure avec des fumées

EL3 - Définitions - alimentation normale : alimentation provenant de la source normale ;

AS3 - Dispositif de secours - § 3. Depuis quel endroit un moyen efficace doit permettre de donner l'alarme ?

EL3 - Définitions - source de remplacement : source délivrant l'énergie électrique permettant de poursuivre tout ou partie de l'exploitation de l'établissement en cas de défaillance de la source normale.

AS3 - Dispositif de secours - § 3. La mise en œuvre de la commande du dispositif d'appel prioritaire pour les sapeurs-pompiers prime sur toute autre commande, à l'exception de celles intéressant la maintenance de l'appareil, la sécurité des ascenseurs et le dégagement des usagers. »

GC4 - Dispositifs d'arrêt d'urgence de l'alimentation en énergie des appareils de cuisson et des appareils de remise en température - § 1. Les circuits alimentant les appareils de cuisson et les appareils de remise en température, en énergie électrique, en combustibles gazeux, en combustible liquide ou en vapeur,

EL20 - Généralités - En aucun cas, les atténuations ou dérogations ne doivent entraîner des dispositions de nature à

AS3 - Dispositif de secours - § 3.§ 4. Les dispositions particulières applicables à certains types d'établissements recevant du public imposent qu'un ou plusieurs ascenseurs soient équipés du dispositif d'appel prioritaire pour les sapeurs-pompiers.

EC3 - Définitions des différents éclairages - On appelle : - éclairage de sécurité : éclairage qui est alimenté par une source de sécurité en cas de disparition de la source normale

GC19 - Limite de puissance des appareils - § 1. L'utilisation des appareils de cuisson ou de remise en température est autorisée si leur puissance utile totale est inférieure ou égale

EL10 - Canalisations des installations "normale-remplacement" - § 2. Les câbles ou les conducteurs sont de la catégorie

AS1 - Généralités - § 1. Dans les cas prévus à l'article CO 52, les gaines des ascenseurs (1) doivent être protégées du feu et de la fumée suivant les dispositions des articles CO 53 et CO 54.

GC9 - Conditions d'isolement - § 1. Une grande cuisine isolée des locaux accessibles au public est classée local à

GC1 - Domaine d'application et définitions - Un local ou un groupement de locaux non isolés entre eux comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en température est appelé "grande cuisine" si la puissance utile totale est supérieure

EC9 - Eclairage d'évacuation - § 3. Les foyers lumineux doivent avoir un flux lumineux assigné d'au

EC14 - Exploitation - § 2. L'éclairage de sécurité est mis à l'état de repos ou d'arrêt lorsque l'installation d'éclairage normal est mise

GC5 - Règles générales d'installation des appareils - § 1. Les appareils de cuisson et les appareils de remise en température ne peuvent être implantés à moins

GZ15 - Organes de coupure des locaux d'utilisation - § 1. La desserte en gaz d'un local contenant un ou plusieurs appareils d'utilisation doit se faire par une seule conduite comportant un organe de coupure de local, facilement accessible, bien signalé,

GC20 - Appareils installés dans les locaux accessibles ou on au public - Conditions d'installation - § 2. Dans les locaux accessibles au public et par dérogation aux dispositions de l'article GZ 8, il est admis l'utilisation : - d'une bouteille de butane d'au plus

GZ5 - Généralités - § 2. Les récipients mobiles ne doivent pas être placés dans des conditions susceptibles de les porter à une température dépassant

EC8 - Fonctions de l'éclairage de sécurité - § 2. L'éclairage d'évacuation doit permettre à toute personne d'accéder à l'extérieur, en assurant l'éclairage des cheminements, des sorties, des indications de balisage visées à l'article CO 42, des obstacles et des indications de changement de direction.

EC3 - Définitions des différents éclairages - On appelle : - éclairage normal : éclairage qui est alimenté par la source normale

GZ10 - Emplacements des détendeurs - § 1. La pression maximale effective de distribution du gaz à l'intérieur d'un bâtiment ne doit pas excéder

GC13- Conditions d'isolement de l'office de remise en température - L'office de remise en température doit notamment satisfaire aux conditions suivantes :

GC7 - Production d'eau chaude sanitaire - § 1. En dérogation à l'article CH 26, les appareils de production d'eau chaude sanitaire peuvent être installés dans une grande cuisine ou dans un office de remise en température, à condition d'avoir une puissance inférieure ou égale

EC10 - Eclairage d'ambiance ou d'anti-panique - § 2. Cet éclairage doit être basé sur un flux lumineux minimal

EC14 - Exploitation - § 1. L'éclairage de sécurité est mis à l'état de veille pendant

GC10 - Ventilation des grandes cuisines isolées - a) Les hottes ou les dispositifs de captation sont placés au-dessus des appareils de cuisson et construits en matériaux classés